16

Februar

2017

BRIOCHE – EIN FRANZÖSISCHER KLASSIKER
Französischer Genuss in gemütlichem Ambiente.

Recipe Brioche rolls - a french classic

100 ML SAHNE · 25 G HEFE · 1 MSP. GROBES SALZ
350 G MEHL · 100 G WEICHE BUTTER · 1½ EL ZUCKER
2 EIER FÜR DEN TEIG · 1 EI ZUM EINPINSELN

Die Sahne erhitzen und die Hefe in eine Schüssel bröseln. Die Sahne
mit dem Salz und einem Drittel des Mehls in die Schüssel geben. Den Teig gründlich
vermengen, abdecken und 30 Minuten gehen lassen. Butter, Zucker
und Eier mischen und das restliche Mehl zugeben.
Den Teig kneten, um ihn weich zu machen. Danach aus dem Teig kleine und große Brötchen formen,
am besten auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche. Die großen Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und auf jedes ein kleines Brötchen setzen.
Die Brioche 30 Minuten gehen lassen. Danach mit einem verquirlten Ei bestreichen und
etwa zehn Minuten lang bei 225 Grad Celsius auf der mittleren Schiene backen.
Anna empfiehlt, die Brioche seiner oder seinem Liebsten
an einem Sonntagmorgen noch warm im Bett zu servieren.

BON APPÉTIT
WÜNSCHEN ANNA UND CLARA

Recipe brioche rolls - a french classic

Wenn Sie mehr kreative DIY -Videos sehen möchten, melden Sie sich bitte auf dem Søstrene Grene YouTube-Kanal an, wo jede Woche neue Anregungen geteilt werden.

Søstrene Grene YouTube


Gefiel Ihnen dieser Beitrag?

– Dann teilen Sie ihn mit Ihren Freunden:


Anna und Clara möchten Sie daran erinnern, dass die Produkte, die in unseren Blog-Posts erwähnt werden, in den Søstrene Grene Läden nur verfügbar sind, solange der Vorrat reicht. Bitte beachten Sie, dass in älteren Blog-Beiträgen Produkte vorkommen können, die in den Läden nicht mehr erhältlich sind.