16

februari

2017

BRIOCHEBROODJES – EEN FRANSE KLASSIEKER
Op zijn Frans genieten in een knusse omgeving.

Recipe Brioche rolls - a french classic

100 ML ROOM · 25 GR GIST · ¼ TL GROF ZOUT
350 GR BLOEM · 100 GR ZACHTE BOTER · 1½ EL SUIKER
2 EIEREN VOOR HET DEEG · 1 EI VOOR BESTRIJKEN

Verwarm de room en verbrokkel de gist in een schaal. Giet de room samen
met het zout en een derde van de bloem in een schaal. Meng het deeg grondig,
dek het af en laat het 30 minuten rijzen. Meng dan de boter, de suiker en
de eieren erbij, en voeg de rest van de bloem toe.
Kneed het deeg tot het zacht is. Maak daarna kleine en grote rollen van het deeg,
bij voorkeur op een tafel die u met bloem hebt bestrooid. Leg de grote rollen op een bakplaat met bakpapier en leg een kleine rol op elke grote rol.
Laat de briocherollen 30 minuten rijzen. Bestrijk de rollen met een geklutst ei en
bak ze 10 minuten bij 225 graden Celsius in het midden van de oven.
Anna raadt u aan om de briocherollen lekker in bed op
een zondagmorgen warm op te eten.

BON APPÉTIT
VAN ANNA EN CLARA

Recipe brioche rolls - a french classic

Als u meer wilt weten over onze creatieve DIY-video's, kunt u zich abonneren op Søstrene Grene's YouTube-kanaal waar we elke week inspiratie delen.

Ga naar ons YouTube kanaal


Vond je deze blog leuk?

– Je kunt het delen met je vrienden:


Anna en Clara willen u eraan herinneren dat de producten alleen verkrijgbaar zijn bij Søstrene Grene, zolang de voorraad strekt.. Houdt er rekening mee dat de producten van oudere berichten niet meer leverbaar zijn bij Søstrene Grene.