30

janvier

2019

Recette de pâtisserie à la confiture de framboises

Ingrédients

Pâte
500 g de farine de blé
350 g de beurre
150 g de sucre glace
1 œuf

Garniture
Confiture de framboises Søstrene Grene
Sucre glace pour le glaçage
Vous pouvez décorer avec des copeaux Søstrene Grene ou des framboises lyophilisées.

Préparation
Mélanger la farine et le sucre glace. Diviser le beurre mou en petits morceaux et ajouter le beurre petit à petit. Casser l’œuf dans un verre, le fouetter et le verser dans la pâte. Mélanger délicatement la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
Laisser la pâte au réfrigérateur pendant quelques heures.

Diviser la pâte en deux gros morceaux égaux. Abaisser les deux pièces en forme de rectangle. La largeur des rectangles déterminera la largeur des pâtisseries. Cuire les deux morceaux au four à 200°C
jusqu’à ce qu’ils prennent une couleur dorée. Placer les morceaux cuits sur une plaque de cuisson pour les refroidir.
Faire le glaçage en mélangeant le sucre glace et un peu d’eau bouillie.
Recouvrir une pièce avec la confiture de framboises bio Søstrene Grene et ajouter une couche de glaçage et de pépites sur l’autre pièce.
La pièce recouverte de glaçage est ensuite placée face vers le haut sur le dessus de la pièce avec de la confiture.
Couper maintenant la pâte en morceaux de la taille désirée.

Conseil : Vous pouvez expérimenter avec différentes saveurs. Clara est particulièrement friande de confiture de fraises, mais Anna préfère la confiture d’abricots. A vos fourneaux !


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